Холодильные витрины для магазина

Холодильные витрины – это специальное оборудование, которое применяется в различных торговых точках.

Холодильные витрины предназначаются для хранения продуктов в определенном температурном режиме. С помощью оборудования продается ограниченный ассортимент полуготовой и готовой продукции, которая должна храниться в определенном температурном режиме.

Оборудование широко используется в магазинах и супермаркетах. В соответствии с температурным режимом выделяют несколько разновидностей витрин.

Открытые холодильные витрины применяются в супермаркетах и магазинах самообслуживания, а закрытые – в кафе, киосках, складских помещениях

Холодильная витрина – это сборно-разборное устройство, для производства которых используются теплоизоляционные панели. В зависимости от конструкции устройства бывают:

• Одноярусными;
• Многоярусными.

Витрины бывают открытыми и закрытыми. Второй вид установок имеет специальное стекло спереди, поэтому товар покупателю продает продавец. Холодильные витрины имеют естественную или принудительную вентиляцию. Во втором случае в установку монтируются вентиляторы, которые обеспечивают циркуляцию воздуха. Большинство витрин оснащается скрытой камерой, в которой хранится товарный запас.

Благодаря применению холодильных витрин полноценно сохраняется сыр, колбасы, молочная продукция, масло, фрукты, овощи, полуфабрикаты, рыба, мясо и т.д. В оборудовании предоставляется возможность выбирать температурный режим, который соответствует требованиям к хранению определенного продукта.

Холодильные витрины являются универсальным оборудованием для оснащения торговых точек, которое обеспечивает правильное хранение продуктов питания.

Приобретать холодильную витрину следует в соответствии с ее предназначением, принимая во внимание конструктивное устройство оборудования, площадь для выкладки продукции и удобство потребителя.

Холодильная витрина представляет собой устройство для охлаждения и хранения различных видов продуктов с коротким сроком годности. Витрины устанавливают в торговых точках, ресторанах, барах и кафе. Такие витрины позволяют сохранять свежесть товаров, а покупателям дают возможность ориентироваться при выборе покупок.

Современный ассортимент холодильных устройств значительный, поэтому, приобретая витрину, стоит принимать во внимание ее конструктивные и функциональные характеристики.

Виды холодильных витрин

По типу размещения устройства разделить на 2 вида: настольные и напольные. Первые предназначены для выкладки законченных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания или в малых торговых точках. Они имеют небольшие размеры и используются для демонстрации определенных видов продуктов. Например, в такие витрины не выкладывают сырую мясную и рыбную продукцию, полуфабрикаты глубокой заморозки, так как внутри данных устройств поддерживается температура от 0 до 10 °С в зависимости от конкретной модели.

Настольные витрины имеют некоторые недостатки – малый размер и ограниченная функциональность. Тем не менее, они широко применяются в сфере продаж, так как позволяют осуществить располагающую к приобретению выкладку товаров. Устройства данного типа малогабаритные и располагаются обычно на уровне глаз клиентов, повышая интерес к продукции.

Холодильные витрины напольного типа являются более функциональными, но и более крупногабаритными. К ним относят все виды средне- и низкотемпературных устройств, имеющих различную ширину рабочей камеры, режимы температур и дополнительные опции.

По типу доступа к продукции витрины можно разделить на закрытые и открытые. Первые служат в торговых точках, в которых продажа происходит через прилавок. В таких витринах доступ к выложенным продуктам имеет только продавец, зато покупателю предоставлена удобная демонстрация ассортимента.

Витрины закрытого типа устанавливают на предприятиях с самообслуживанием, где клиенту предоставляется доступ к товару.

По типу режима охлаждения витрины разделяют на устройства с выносным или встроенным холодом.

В первом случае одна или несколько из них подключаются к генератору холода, размещенному в специальном помещении за пределом торгового зала. Такая конструктивная особенность позволяет снизить уровень шума и габариты витрин, но они значительно дороже и сложнее при монтаже.

Витрины второго типа имеют встроенный компрессор и генерацию холода, потому являются бюджетным вариантом устройств, но их установка требует кондиционирования торгового зала из высокой теплоотдачи во время работы.