Компания "СоюзХолодУрал" осуществляет комплексное оснащение предприятий пищевой промышленности. Одним из решений, предлагаемых нашей компанией в данной сфере, является плиточный скороморозильный аппарат.
Такие аппараты предназначены для охлаждения и замораживания мяса, рыбы, морепродуктов, а также овощей, фруктов, ягод и грибов за минимальный промежуток времени. Прошедшая обработку пища долго сохраняет свежесть и правильную форму. Данное оборудование применяется в том числе и на рыболовецких судах.
Мощность и конфигурация – а, соответственно, и стоимость сокороморозильного аппарата зависит от количества продукта и периода времени замораживания. Это может быть 200 килограмм в сутки, а может быть 9 тонн в сутки.
Области применения плиточных скороморозильных аппаратов
Преимущества плиточных скороморозильных аппаратов
- Возможность заморозки различных типов продуктов.
- Формирование блоков замороженной продукции единого типоразмера.
- Возможность производства скороморозильного аппарата как в конфигурации моноблока с интегрированным холодильным агрегатом, так и в виде комплекса аппаратов с центральной станцией холодоснабжения.
- Соответствие гигиеническим стандартам и требованиям сертификации данного оборудования.
- Использование данного оборудования позволяет сохранять минимум 97 % исходного веса продуктов.
Стандартная комплектация плиточных скороморозильных аппаратов:
- Блоки из горизонтальных плит с гидростанцией европейского производства;
- Холодильная установка на базе компрессоров германской фирмы BITZER;
- Камера из сэндвич панелей с дверьми либо подъемными шторками;
- Щит управления.
Проектные работы выполняются индивидуально под каждого клиента с учетом всех необходимых требований, при этом используются новейшие системы САПР, позволяющие свести к минимуму количество недоработок уже на этапе проектирования. Предлагаемое оборудование отвечает всем стандартам качества современной пищевой промышленности, что подтверждено сертификатами качества.
Заказывая оборудование для заморозки овощей, ягод, рыбы Вы можете быть уверены в качестве поставляемой продукции, а так же квалификации обслуживающего персонала.
Помимо технологического оборудования основного спектра, мы готовы разработать и изготовить вспомогательное технологическое оборудование любого назначения по техническому заданию заказчика. Это могут быть технологические столы, канализационные трапы, другие металлоконструкции из нержавеющей стали.
